Die op zoek is naar een partner voor de totaalrenovatie van mijn zaak
En ben op zoek naar een betrouwbare uitvoerder voor mijn belevingsconcept
De zwarte graniet bij patisserie Vereecke maakt na ruim 30 jaar plaats voor een witte dekton met marmeruitstraling. De totaal gerenoveerde winkel van Patisserie Vereecke nodigt uit, en brengt de familiale gezelligheid op een stijlvolle manier naar voren.
Voor Mathias Vereecke was het enkele jaren geleden een vanzelfsprekende stap om de zaak van zijn ouders op de Lippenslaan in Knokke over te nemen. Hij groeide op tussen het brood en banket en kreeg zo de passie voor het vak met de paplepel mee.
‘Vier jaar na de overname besloten we de volgende stap te zetten: een complete renovatie van de winkel. We streefden naar een frisse en stijlvolle uitstraling waarbij tijdloosheid en klasse centraal stonden,' vertelt Mathias Vereecke. 'Ons doel was een winkel die in het oog springt, maar wel trouw blijft aan ons DNA.'
Voor Mathias was de keuze voor Bossuyt als winkelinrichter een logische stap. 'Zij hebben destijds ook de winkel en het atelier van mijn ouders ingericht, een samenwerking die uitstekend verliep. De gekozen materialen en service hebben ons nooit teleurgesteld. Zelfs tijdens de coronaperiode, toen we de toonbank moesten aanpassen, stond Bossuyt direct paraat. Het bedrijf staat voor mij synoniem met kwaliteit, zowel in service als materialen. Ook bij dit nieuwe project hebben ze die reputatie weer waargemaakt,' vertelt Mathias
“Vanaf het eerste voorontwerp zat alles goed.”
Het ontwerpproces verliep vlekkeloos vanaf de eerste schets. Met behulp van een moodboard kon Mathias zijn wensen voor de winkelinrichting helder overbrengen aan Bossuyt Shop Interiors. 'De bogen die zij integreerden in het broodrek en doortrokken in de toonbank waren een schot in de roos,' vertelt Mathias. Op enkele kleine details na bleef het originele ontwerp vrijwel ongewijzigd.
“Ook al werken we al jarenlang met een bepaalde structuur, toch zag Bossuyt verbeteringen voor de indeling van de winkel. Zo werd al het brood, de pistolets en de viennoiserie samen geplaatst. De winkelmedewerkers kunnen nu vlot de klanten bedienen en dat met minder stappen”, zegt Mathias nog tevreden.
De open communicatie was voor Mathias een belangrijk pluspunt. "Op eender welk moment, op elke dag van de week, mochten we contact opnemen met onze projectmanager voor vragen of verduidelijkingen. Dat was essentieel, want het ging om een grote investering en er komt veel bij kijken", voegt hij toe.
Een stijlvolle winkelinrichting is cruciaal, maar het echte succes zit in het naar voren brengen van de producten. Bossuyt koos daarom doelbewust voor materialen die de blik van voorbijgangers vangen en leiden: Dekton werkbladen, ontspiegelde ramen, uitgekiende verlichting en bronzen accenten: van het buitenschrijnwerk tot de waterkraan. Zo wordt de aandacht natuurlijk geleid van de Lippenslaan naar de verleidelijke creaties in de toonbank
Laat van je horen zodat we je kunnen adviseren én goesting geven: om te ondernemen, om je bedrijf te laten groeien en om elke dag aan de slag te gaan in een inspirerend interieurconcept.
De renovatie moest klaar zijn voor het drukke vakantieseizoen. 'Dankzij ons vaste team, eigen schrijnwerkerij en in-house lakkerij kunnen we deadlines nauwgezet bewaken,' aldus Pol De Smet, projectbegeleider bij Bossuyt. 'Zo hebben we ook dit project perfect op tijd kunnen opleveren.
“Bossuyt is volledig geslaagd in de opzet! Ze hebben begrepen wat we beoogden en dit omgezet in een sprankelende winkel. De klanten zijn gul met complimenten en dat, naast de nieuwe inrichting, geeft nog meer zin om erin te vliegen!”, besluit Mathias.
