Na vijftien jaar topgastronomie in het Lokerse visrestaurant Tiecelijn, was het voor zaakvoerders Sandra Van de Putte en Giovanni Cornelis tijd voor verandering. Ze toverden een deel van het pand om in een viswinkel en zo ontstond de restoshop Pure Fisk. Bossuyt nam de inrichting onder handen op een snelle en efficiënte manier. “Weinig bedrijven krijgen zoiets rond in die korte tijd.”
Bossuyt vernieuwde eerder al onze keuken en daar waren we heel tevreden over. Het contact verliep goed, we hielden van de manier van werken en de afwerking was perfect. Problemen en klachten hadden we niet.
Daarom was onze keuze snel gemaakt. We hadden een idee hoe het geheel er op het einde moest uitzien, maar we hadden veel geluk met Bossuyt. De architect begreep ons perfect en we zaten onmiddellijk op dezelfde golflengte.
Ook snelheid was voor ons belangrijk. Gelukkig duurden de verbouwingswerken maar drie weken! Dat komt door de vlotte communicatie en het goede inlevingsvermogen van de mensen van Bossuyt. Ik denk dat weinig bedrijven zoiets kunnen rondkrijgen in die tijd.
We zijn dan ook superblij met het resultaat. Vooral omdat we weinig moesten discussiëren over materialen en dergelijke, aangezien de architect ons meteen begreep en zag wat we wilden. Zijn voorstellen konden meteen op onze goedkeuring rekenen en zo gaat het natuurlijk snel.
